Créme de Marrons

Beschrijving

Nog iets heerlijks uit de Ardèche

Créme de Marrons Pot à  120 gram

De heerlijk zachte witte wijn van de Chardonnay de l’Ardèche van Louis Latour is voor ons het bekendste product uit dit landschappelijk zo mooie gebied.

Voor vele Fransen daarentegen, dankt de Ardèche haar bekendheid aan de tamme kastanjes. Er staan al eeuwen, duizenden kastanjebomen. Zodra de kastanjes rijp zijn, vallen ze van de bomen. Dan worden ze opgeraapt en daarna tot meel gemalen voor brood en pasta. Kastanjepurée smaakt uitstekend bij wildgerechten.

Tijdens een ontbijt ontdekten wij er bovendien de overheerlijke Crème de Marrons d’Aubenas. Deze zachtzoete crème van tamme kastanjes, smaakt voortreffelijk op brood, crêpes, in yoghurt en misschien wel het beste op pittige kaas bij een vol smakende wijn.

Bon appétit!